Frais de livraison offerts à partir de 50€ d’achat
Le vin en canette ne représente encore que 1 % des ventes globales de vin dans le monde entier. Pourtant, c’est un tendance de fond qui vient révolutionner un monde entre conservatisme et demande de la nouvelle génération de consommateur de vin. Voici notre guide complet pour tout comprendre du vin en canette !
Un vin en canette est une alternative moderne à la traditionnelle bouteille de vin. Il s’agit d’une portion de vin conditionnée dans une canette en aluminium, généralement de format individuel. Cette tendance émergente dans l’industrie vinicole vise à offrir aux consommateurs une option pratique, portable et facile à consommer.
Les vins en canette sont souvent disponibles dans des formats de 250 ml à 375 ml, offrant des portions individuelles adaptées pour les événements extérieurs, les pique-niques, les festivals ou toute situation où la mobilité et la praticité sont importantes. Ces canettes de vin peuvent contenir du vin blanc, du vin rouge, du vin rosé, voire des vins effervescents.
À l’échelle mondiale, le marché du vin en canette a connu une croissance significative au cours des dernières années, bien que les données exactes puissent varier en fonction des sources et des régions spécifiques. Le marché est porté par 3 tendances :
Selon le rapport du Brandessence Market Research, le marché mondial du vin en canette va passer de 57 millions de dollars par an environ en 2017 à plus de 650 millions en 2027. Les ventes de ont d’ailleurs frôlé les 80 millions de dollars entre mi-2018 et mi-2019 : 70 % de hausse sur un an !
Selon la société d’études de marché britannique Euromonitor, le marché du vin en canette pourrait représenter 390 millions de boîtes vendues en 2025, contre 236 millions en 2021.
Aux États-Unis également, les ventes de vin en canette ont représenté environ 200 millions de dollars en 2019, soit une augmentation considérable par rapport aux années précédentes.
En Europe, bien que le marché du vin en canette soit moins établi que dans d’autres régions, on observe une croissance progressive. En 2019, les ventes de vin en canette en Europe ont représenté environ 64 millions d’euros.
Ces chiffres sont la preuve de la tendance de croissance du marché du vin en canette, selon les chercheurs de Grand View Research, le marché mondial du vin en canette devrait croître de plus de 13% par an jusqu’en 2028, une augmentation phénoménale.
Le vin en canette gagne du terrain en France, avec un intérêt croissant, notamment parmi les jeunes consommateurs. Selon une étude récente, 72 % des Français se montrent ouverts à l’idée de consommer du vin en canette, un chiffre qui grimpe à 84 % au sein de la population des 18-24 ans.
Les jeunes manifestent un intérêt marqué pour ce format novateur. La nouveauté suscite l’enthousiasme chez 32 % des répondants, tandis que 23 % sont attirés par la petite contenance de 25 cl, trois fois moins que la capacité d’une bouteille standard. De plus, 19 % des jeunes voient dans la canette une solution pratique pour le transport.
Ce format séduit particulièrement la génération Z en France, où 48 % des consommateurs âgés de 18 à 24 ans ont déjà adopté ou envisagent sérieusement de déguster du vin en canette. Ces chiffres s’alignent avec une tendance mondiale, puisque 51 % des jeunes au Royaume-Uni et 68 % aux États-Unis sont également attirés par cette forme innovante de consommation de vin.
Pour de nombreux consommateurs, la canette peut être vue comme une alternative plus informelle. Cependant, la qualité du vin en canette dépend avant tout du producteur et de la manière dont le vin est élaboré, conditionné et conservé. Mais il faut prendre conscience que la canette n’est qu’un conditionnement pour le vin.
Sur internet, il existe des dizaines d’articles et de vidéos de dégustation de vin en canette. Le constat est toujours le même : la qualité du vin est très satisfaisante et bien loin de l’image bas de gamme de la canette.
C’est d’ailleurs ce qui nous pousse à créer VinoCans, car nous avons découvert des vins surprenants, des vins avec de la complexité et comme toute degustation, parfois des vins sans trop d’intérêt.
Si vous êtes un amateur de vin, vous remarquerez quelques caractéristiques des vins en canette. Pour commencer, presque tous les vins que nous avons dégustés présentaient une faible quantité de sucre résiduel. Nous pensons que cela aide à rendre le vin en canette plus fruité (car boire dans une canette atténue le goût). De plus, les vins en canette les plus intéressants présentaient tous une acidité élevée, ce qui leur conférait une pointe finale pétillante plus longue (presque comme le ferait la carbonatation dans un soda).
Nous avons dégusté ces vins à la fois dans des verres à vin et directement depuis la canette et voici ce que nous avons constaté : Le vin en canette a nettement meilleur goût lorsqu’il est versé dans un verre. Le problème de boire directement depuis la canette est que le profil aromatique devient complètement atténué.
Conseils pour la dégustation d’un vin en canette :
Non. Comme d’autres produits vendus en canette (bière, soda, etc.), tous les vins en canette que nous avons dégustés n’avait pas de saveurs métalliques. Certains producteurs utilisent des canettes en aluminium doublées et d’autres non. Encore une fois, ce choix ne semble pas affecter le goût dans les deux cas. Cependant, il y avait une énorme différence de goût en fonction de la manière dont le vin était servi !
Les vins en canette couvrent une gamme diversifiée de cépages et de styles, offrant aux consommateurs une variété de choix. Voici les principaux types de vin que l’on peut trouver conditionnés en canette :
Sur la plateforme américaine de commande et de livraison de vin, Drizly, les statistiques révèlent des tendances marquées concernant les préférences de vin en canette. Le rosé domine le marché avec 32 % des ventes, suivi de près par les vins effervescents représentant 30 % des ventes. En revanche, le vin blanc constitue 15 % des ventes, et le vin rouge, bien que moins fréquent, représente tout de même 6 % des ventes de vins en canette.
Ces statistiques reflètent la prédominance du rosé et des vins effervescents dans les achats de vin en canette, démontrant une nette préférence pour ces types de vin dans ce format pratique qui vise une cible jeune.
Le vin rouge est la première couleur consommée en CHR (avec 60 %), mais si les clients de plus de 55 ans privilégient à 77 % les rouges, ceux de moins de 25 ans, à savoir la cible des vins en canette, préfèrent les blancs (65 %).
Depuis une dizaine d’année, la formule de vin au verre se révèle être le choix privilégié de 64 % des consommateurs, se démarquant nettement des ventes de bouteilles qui représentent 32 % des préférences. Cette tendance est particulièrement marquée chez les consommateurs âgés de moins de 25 ans, parmi lesquels 77 % préfèrent cette formule de dégustation.
Les motivations derrière ce mode de consommation sont multiples. D’une part, il est perçu comme offrant une moindre prise de risque par rapport à l’engagement envers une bouteille entière. D’autre part, cette approche répond à une volonté de boire de manière modérée, en plus de permettre la découverte et l’exploration de plusieurs vins, offrant ainsi une expérience variée et diversifiée. Les arguments qui sont aussi valables pour le vin en canette !
De nombreuses personnes dans la communauté viticole se moquent de l’idée du vin en canette. Bien sûr, le vin en canette s’écarte des techniques de distribution traditionnelle du vin, mais les bouchons et les bouteilles sont-ils vraiment le seul moyen de déguster du vin ? Voici 4 avantages à consommer du vin en canette :
En France, il existe déjà une centaine de vins en canette. De toutes les couleurs et de toutes les régions, voici une liste non-exhaustive des canettes de vin françaises :
Le marché du vin en canette en France, bien que relativement modeste comparé au marché mondial en termes de volume, offre et demande, révèle une tendance croissante. Alors que d’autres pays adoptent rapidement ce format, la France s’inscrit également dans cette évolution. Bien que les quantités produites restent limitées et l’offre moins diversifiée, la demande pour des vins pratiques et portables est indéniable. Pour les producteurs et les consommateurs, il est impératif de reconnaître cette tendance émergente. S’engager dans la production et la consommation de vin en canette représente une opportunité prometteuse à saisir sur le marché français.
Le vin en canette offre une option portable et pratique, idéale pour les activités extérieures, les pique-niques et les événements où la mobilité est importante. C’est également une solution pour des portions individuelles sans gaspillage.
Nous sommes des amateurs de vin. Pour nous, la canette c’était un gadget marketing pour écouler les fonds de cuve… puis nous avons goûté un, puis deux, puis trois vins en canette et nous y avons pris beaucoup de plaisir. Vinocans est né.